番薯蒸好吃还是煮好吃？
个人喜好啦~ 不过就我而言，会更喜欢番薯蒸的做法，原因有二：
1、能充分保持番薯里的水分；
2、在蒸的时候，番薯里的淀粉会糊化，变成糖水，更香甜呢~
下面开始分享做法啦！ 准备食材：
小个头的番薯两个、糯米适量（可以稍多一些）
步骤一：将番薯去皮，切成块状；
步骤二：把糯米淘洗干净后，浸泡三个小时；
步骤三：把糯米饭和番薯块放在一起，加入适量红糖拌匀；
步骤四：上锅蒸，大火烧沸后，转小火继续炖45分钟就ok了~~ 我一般会在上午做，下午吃，这样保证了新鲜度，也留足了时间让汤汁更加入味哦~~~
当然咯，你也可以试试其他的吃法，比如：炸薯片（番薯干）、拔丝番薯等，都很受欢迎的呢~~ 炸薯片（番薯干）
做法：削去番薯的皮，切成薄片，锅里热油，把切好的番薯片倒进去，用中火慢慢煎炸至金黄酥脆，就可以盛出来放凉了哦～ — — — — — END — — — — —