山药沙拉泥怎么做好吃？
食材准备 铁棍山药一根，牛奶适量，淀粉一勺，柠檬汁几滴（可不加），细砂糖一勺，盐少许，黑胡椒粉，橄榄油 制作过程 1. 将铁棍山药去皮，清洗干净后切成段状，放入蒸锅中，大火蒸熟。（约15分钟）
2. 在蒸熟的山药中倒入牛奶，并放入适量白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后，腌制30分钟使其入味（喜欢吃酸辣口味的也可以适当加入小米椒和白醋腌拌） 3. 取一个碗，调入适量淀粉和柠檬汁，一边搅拌一边淋入开水至糊状。
4. 把调好的淀粉糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌，直到成为浓稠的糊状就可以关火备用了。 如果感觉比较稠可以再稍微加一些牛奶或者水稀释一下。 做好的沙拉酱放置半小时更加顺滑可口！
5. 用勺子舀起山药糊，轻轻压实逐渐膨胀，然后整个倒扣出来，去掉底部，用勺子刮去表面气泡，使它更光滑平整。
6. 把调和好的沙拉酱均匀的涂抹在山药表面，尽量抹均匀些哦~ 7. 最后摆上黄瓜丝作为装饰，一盘美味又高颜值的山药沙拉就完成啦~ 喜欢辣的可以撒点熟白芝麻和葱花，如果喜欢酸酸的口味可以适量加点醋。当然最后还可以再来一勺拌饭酱就更完美了～ 小贴士 1. 做色拉酱的柠檬最好是用新鲜的青柠，味道会更加的清新。
2. 没有熟小白菜也可以用菠菜或者芹菜代替 -end-