夏季什么食物好吃?
蔬菜类 1、黄瓜 夏季的黄瓜,又新鲜又美味。而且黄瓜的热量非常低,吃下去也不用担心会长胖。直接生吃或者是清炒都很好吃。除了作为食材外,黄瓜还可以制成清凉饮料——鲜榨黄瓜汁。喜欢甜食的朋友也可以在榨汁后加糖调味。
2、空心菜 空心菜也叫通心菜或蕹菜,是我国南方地区常见的绿叶菜之一。它富含纤维素和氨基酸,还有钙、铁等微量元素,营养价值高。嫩绿的空心菜焯水后加入少许食盐腌制片刻,就是一道开胃下饭的小菜了。清炒或者用辣椒爆炒也很好吃。
3、丝瓜 夏天的丝瓜,饱满厚实,清香脆甜。煮熟后口感绵软,非常适合老人和小孩子食用。丝瓜可以清炒也可以炖汤,另外,在煮汤的时候,可以适当放入点排骨、生姜,能更好的去腥增香。
4、苦瓜 夏天是苦瓜上市的季节,此时的苦瓜清甜多汁,而且苦中带甘,香味浓郁,无论是凉拌还是清炒都非常适合。不过,由于苦瓜含有奎宁,孕妇不宜多吃。
5、西红柿 别以为西红柿热量很高,其实生吃西红柿或是少量吃一点都不会让人发胖。丰富的抗氧化物质,也让西红柿成为了美容圣品,经常长痘的女性可以吃些西红柿缓解痘痘炎症。做沙拉的时候可以放些新鲜的西红柿点缀色彩。
水果类 1、西瓜 炎热的夏日,来一块清凉爽快的西瓜,简直是再惬意不过了。西瓜不仅水分多,营养也很丰富,特别是含有人体所需的氨基酸、多种维生素和矿物元素。对于中暑、肾炎等有不错的疗效。吃不完的西瓜瓜瓤部分可以用盐水浸泡保存。
2、桃子 桃子的维生素B族含量十分丰富,常吃能够增进食欲;其中的磷元素还能促进人体对钙的吸收利用。桃子的吃法很多,可直接食用,也可以打成果汁或将果皮晒干泡茶饮。
3、梨子 被誉为“百果之宗”的梨,清热降火,润燥止渴。其中包含的多酚化合物和维生素能够清除体内自由基,有润肤养颜的效果。生梨性凉,脾胃虚寒的人不宜多吃。
4、荔枝 俗话说:“一枝荔枝三把火。”所以,身体阴虚发热者最好不吃,否则容易“火上浇油”。另外,中医理论认为,荔枝偏温性,有燥热火气,患有急性炎症、高热不退的病人也不宜服用。