怎么洗猪肚好吃？
怎么洗猪肚好吃又干净 1、新鲜猪肚一个 2、面粉适量（多放点） 3、白醋适量（多放点） 4、花椒适量 5、葱结，姜块备用。 做法： 1、把猪肚外面用面粉揉搓一遍后用清水冲洗干净，然后再重复一次（这一步主要目的是去除表面的污物和黏液） 2、将清洗干净的猪肚放入盆中加入葱姜，倒入足够的清水，同时加入花椒和白醋（为了去腥增香）。如果担心有腥味，还可以加入适量的白酒或者料酒。
注：由于白醋的酸味比较重，为了减轻味道可以在水中少加一点；另外也可以不用醋，改用食盐来浸泡，效果同样不错！
3、用手反复揉搓肚子，直到洗净，并且没有粘液附着（如果有粘液可以用厨房纸巾擦拭一下）即可。 如果感觉一次清洗不干净可以多泡几次，但时间不宜过长避免猪肚失去韧性而导致碎掉。 最后用清水冲洗干净待用。
【小贴士】 在处理猪肚时如果发现有淤血或者白色膜状物可以使用尖头筷子轻轻刺破，然后用流水快速清洗干净就可以了。