虾皮炒白菜好吃吗？
我第一次尝试做这个菜，以前没有吃过也没有听说过，在超市买到虾皮和娃娃菜一起做了一道菜，味道还不错。 【食材明细】 虾皮100g、娃娃菜250g、油适量、盐适量、味精适量 【制作步骤】 1.将虾皮放入碗中，用开水浸泡十分钟。 2.把娃娃菜洗净切片备用。（如果喜欢脆一点的娃娃菜就切片，喜欢软一点的就切丝） 3.起油锅，爆香蒜末。 4.倒入浸泡过的虾皮，小火慢慢熬至香味浓郁时，关火让香气弥漫一会儿 再继续大火熬出虾皮的汤汁。 5.重新开火，把切好的娃娃菜倒入锅内煸炒至软身，加入适量盐和味精调鲜。 6.倒入熬好的虾皮汤，烧开后就可以盛盘了。 【小贴士】 1、这道菜的主要灵魂就是虾皮，一定要多放一些，否则会味同嚼蜡；
2、如果不喜欢吃太咸的菜，可以在最后调味的时候，少放一点盐或不加盐，因为虾皮本身就是很鲜的食材哦！