藠头怎么做好吃？
1.把切好的猪脚放入高压锅中，加入2大勺料酒和几片姜片，压熟后捞出备用； 另起锅放油，下葱姜蒜爆香，倒入郫县豆瓣酱炒出红油后下入猪肉末翻炒至变色；接着放入泡姜、泡椒、剁辣椒煸炒一会，倒入压好的猪蹄，调入盐、糖、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘了！ 2.先把芋头去皮切成块状，放入油锅中炸至外皮呈金黄色后捞出来沥油待用；再把尖椒去籽后切成小块，洋葱也切块待用；
锅里留少许底油，下入葱花炒香后再倒入芋头，调入生抽、老抽和蚝油炒匀；再加入清水煮开后盖上锅盖焖上5分钟；最后倒入青椒和洋葱，翻炒均匀后即可出锅装盘了哦~
3.首先准备一个苦瓜，削皮后对半切开去掉籽，再切成长条装入盘中备用，青红椒去蒂去籽后切丝放在一旁备用，大蒜切片小米椒切段摆放在碗中备用，然后起锅烧水加入适量的食用盐和食用油，水开之后我们把食材放入锅中焯一下捞出过凉装入盘中备用；接下来热锅加油，油热后放入葱姜蒜末和小米椒爆香，再放入一勺豆豉酱翻炒一下，最后加入生抽和陈醋调味，再加入少许的白糖提鲜，搅拌均匀就可以关火起锅盛入盘中备用了;最后再淋上适量的芝麻香油，撒上白芝麻即可上桌开吃了；
4.把白萝卜清洗干净后刮去外皮切成薄片，然后撒上一层食用盐腌制10分钟左右，杀出里面的水分来；接着我们再准备一碗配料，香葱切成葱花；大蒜切成蒜末；生姜切成姜末；香菜和小米椒切成小段；然后把萝卜挤干水分，装入碗中备用，接下来我们开始调味，加入一勺辣椒粉、一勺孜然粉、两勺白砂糖进去抓拌均匀，再加入三勺生抽、一勺陈醋、一勺芝麻油继续拌匀就可以开吃了哈～