鸭肠配什么菜好吃？
我第一次吃鸭肠是16年的时候，在成都春熙路一家很小的店，叫绝味坊。当时和朋友一起逛春熙路，看到有家小店门口排了很长的队，就跟着凑热闹，没想到队伍竟然排到了马路边。因为是在成都，所以也没有觉得排队两个小时就吃一碗面是多么不可思议的事情，就在烈日下一边晒一边排。结果还真的让我们等到了座位，点了一份辣卤拌饭，一碗辣卤肥肠，一个素拼（好像就只有这两个选项）。
我们两个吃得不亦乐乎，尤其是那个辣卤肥肠，味道真的不错。后来了解到，这是用四川特色的辣椒和卤汁做出来的，很多店里都会有卖，但是我觉得最好的还是这家。 这家小店确实非常一般，环境差、服务差，人又多，感觉像是个小苍蝇馆子，但菜品价格却很亲民，分量也很足。我们两个人，只吃了一个半菜（另一个是素拼），就非常撑了。
第二次吃鸭肠是我的一个远方表哥从国外回来请我们吃的，他在成都留学多年了，对成都的餐厅非常熟悉，他说在成都有许多好吃的法式西餐，还有非常棒的川菜馆子，但是我们今天去的这个餐厅，他却只点了一道菜——凉拌鹅肠。 这个餐厅其实是个做川菜的私房菜，名字也非常有意思，叫“张阿姨面馆”（是不是听起来就很高级的样子）。
这里环境还不错，很有私密感，每个客人都有一个独立的小空间。这里上菜速度非常快，服务员看起来就不太想搭理你的样子，但你如果去搅扰她，她还是会有求必应。
表哥说这道菜是用酸菜和黄醋来拌的，吃起来特别酸爽，而且一点也不腥气，让人胃口大开。说实话，这是我吃完最撑的一次，以前我在成都吃得最多的是火锅、串串之类，每次都是吃到扶墙而出，这次却仅吃了两碗米饭就摆出这样的阵仗……这顿饭总共400出头，算是非常实惠了。