土豆糍粑怎么做好吃?
首先,准备原料,糯米,甜酒酿,红糖,花生 糯米浸泡一夜,加入甜酒酿和清水,上锅蒸透(大概一个小时) 趁热打散,放凉后开始做 把打碎的红糖加入冷开水稀释,倒入放凉的米糊,搅拌成酱状 接下来就是最耗时耗力的步骤了——搓丸子! 手上沾点水防粘,取适量米糊,揉成丸子,再在掌心轻轻拍匀,使其更紧实一些。 烧一锅水,把丸子放进去煮熟(大概10分钟左右) 最后把煮好的丸子倒进炒锅中,小火慢慢煸炒,加入切碎的花生一起拌均匀即可出锅啦~ 是不是很简单呢~
ps.我做的量比较大,家人吃不了那么多,所以可以一次多做些,冷冻起来,想吃的时候拿出来热一下哦~