菜椒炒什么比较好吃？
和菜椒有关的美食可太多了，今天你吃辣椒了吗 我特别喜欢吃辣椒，各种做法的辣椒都爱吃。今天推荐的是简单快手又特别美味的【菜椒炒蛋】。 准备食材：鸡蛋4个、青椒2个；
1. 青辣椒洗净去籽，切成辣椒圈；
2. 碗中打入鸡蛋，加入少许盐打散备用；
3. 起锅烧油，倒入蛋液快速翻炒至凝固后盛出备用；
4. 锅中再倒一些油，放入姜蒜末爆香，然后倒入辣椒圈大火爆炒；
5. 烹入少量醋增香去腥，接着调入生抽、食盐调味；
6. 最后把炒好的鸡蛋回锅同炒几下即可出锅。 这样一道色香味俱全的【菜椒炒蛋】就完成啦~ 青红椒的被炒得酥脆金黄，混合着浓浓的蒜香味儿直冲鼻子，让人食欲大振！一口咬下去，是脆、嫩、辣的奇妙碰撞，味蕾瞬间被激发！真的是越吃越上头呀～
在烹饪的过程中发现一个小技巧：青红辣椒不要过早放，否则辣椒会很快就熟透变得软烂，口感会比较差。而最后时刻放进去，用滚烫的锅底烫一下就可以轻松断生，这样做出来才会又香又辣又脆哦！ 喜欢的话别忘了点赞关注哦～