稀豆粉怎么做好吃？
这个啊，我深有体会。 之前在云南呆过两年，对云南的各种小食非常有感情。云大的食堂，有各种风味的餐口，新疆的馕，陕西的馍，广西的螺蛳粉，贵州的花溪牛肉粉，当然还有云南本地的美食（其实就两样，米线、饵丝）但是要说最让我念念不忘的还得是稀豆粉，真的很好吃啊~~ 但是回到上海以后就想方设法自己做，可是总做不出那个味道。后来有一次去了苏州，偶然发现一家卖稀豆粉的店，高兴坏了，买回来按照云南的做法做了，可是还是不对。
于是灵机一动，把稀豆粉拿来做早饭。在稀豆粉里打一个鸡蛋，调成糊状，倒进烤箱里，设定好时间温度，就等着吃了~ 结果，太成功了！！和云南的一模一样！ 从此每天早上一碗热乎乎的稀豆粉，配着油条，美滋滋～
附上做法：
1. 取一碗，倒入开水，放适量酱油，加入剁碎的大葱花
2. 将大米粉慢慢倒入开水锅中，并用筷子不停搅拌，直到全部溶解成为糊状
3. 平底锅烧热，刷一层油防粘，舀一勺蛋糊放进去，摊成一个薄饼，烙熟即可