家常油豆腐怎么做？
原料：猪前夹肉240克，油豆腐200克，葱末30克，泡椒30克，精盐，味精，胡椒末，高汤，化猪油各适量。
制作：1)将前夹肉剁茸，入味待用。泡椒剁茸。油豆腐用刀扎几刀，酿入肉茸待用。
2)锅置旺火上，掺化猪油烧热，下入葱末、泡椒茸炒香，掺入高汤烧沸，放入油豆腐，调入精盐、味精、胡椒粉略烧，起锅入窝即可。
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原料：猪前夹肉240克，油豆腐200克，葱末30克，泡椒30克，精盐，味精，胡椒末，高汤，化猪油各适量。
制作：1)将前夹肉剁茸，入味待用。泡椒剁茸。油豆腐用刀扎几刀，酿入肉茸待用。
2)锅置旺火上，掺化猪油烧热，下入葱末、泡椒茸炒香，掺入高汤烧沸，放入油豆腐，调入精盐、味精、胡椒粉略烧，起锅入窝即可。