什么冰淇淋蛋糕好吃？
吃过很多次冰淇淋蛋糕，也自己做过几次，觉得不错，做法也不难，推荐尝试！ 小提示：制作前先问清价格，注意食材分量，以防被坑哦~ 我是在北京，所以以北京的物价水平来评估的... 以下配方来自下厨房，由豆果美食独家授权。
材料： 原味酸奶100g、牛奶150ml、鸡蛋2个、玉米淀粉35g、细砂糖40g
装饰： 鲜奶油（淡奶油）200ml、水果适量（可不加）
步骤：
1. 蛋清蛋黄分离，分别装在两个无水无油的盆中；
2. 在有蛋黄的盆里加入酸奶和一半白糖，用手动打蛋器搅打均匀后，慢慢倒入牛奶，边倒边搅，直到完全混合；
3. 在装有蛋黄液碗里筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，面糊状态应该比较稀薄；
4. 蛋白中加入剩下的一半白糖，用电动打蛋器打发至提起打蛋器出现一个小弯钩的状态即可；
5. 将三分之一的蛋白糊进入蛋黄糊中，用刮刀从上到下搅拌均匀； 再全部倒回蛋白糊盆中，轻轻搅拌均匀，以免消泡；
6. 烤箱预热，170度中层上下火约半小时；
7. 出炉后马上脱模，冷却后放进冰箱冷藏至少四个小时；
8. 在表面涂一层酸奶，这样更有食欲哦~~然后放上自己喜欢的水果～
我因为很喜欢榴莲的味道，所以放了切好的榴莲果肉，如果不喜欢的话可以用西瓜等味道清淡的应季水果代替。最后在上面挤上鲜奶油就好啦～