皮皮虾这么做好吃？
首先，我也不知道这是不是皮皮虾最好吃的做法……不过应该算是特色吃法吧！ 食材：新鲜皮皮虾、大蒜、姜、八角、桂皮、香叶、小米椒、生抽、白糖、陈醋、老干妈豆豉辣酱、白酒、香葱段
1. 把皮皮虾冲洗干净，用流动的水反复冲洗干净，沥干备用；蒜切片，姜切丝，小米椒切圈，葱切段
2. 热锅上油，放入八角、桂皮、香叶小火煸炒出香味后，加入姜片、蒜末和小米椒圈继续翻炒
3. 加入适量生抽、老陈醋、糖、老干妈豆豉辣酱和白酒，炒匀入味后关火让酱料的味道充分融入其中，放凉后加葱段浸泡半小时以上更入味（这步可以晚上做饭时候做，放在那不用管它）。
4. 吃的时候拣出皮皮虾，淋上料汁，拌匀即可食用。 有喜欢吃皮皮虾的小伙伴吗？这个味道绝对令你惊艳！ PS：因为一直在这个问题的下面写答案，所以没有注意看其他人的回复，没想到答主已经这么多啦！我这个方法应该是比较传统的做法，原料也很简单，希望大家喜欢~