冰激淋蛋糕好吃么？
作为一个在冰激凌蛋糕领域里深耕了多年的企业，哈根达斯的冰激凌蛋糕到底味道怎么样呢？ 首先可以明确的告诉大家，哈根达斯的冰激凌蛋糕非常的不错！而且最近哈根达斯还新出了一款草莓味儿的冰激凌蛋糕，这款蛋糕里面还有大块儿的冻干草莓颗粒，吃起来香醇馥郁，口感层次丰富。
作为冰激凌蛋糕领域的引领者，哈根达斯对制作冰激凌蛋糕的工艺技术有着自己独到的见解，他们打造的不仅仅是一种美食，而是将美味与艺术进行完美结合。
在加工工艺上，为了保证冰淇淋蛋糕的新鲜度以及最佳的赏味期，所有产品均在生产过程中一次成型；在产品用料方面，哈根达斯严格甄选食材，为顾客带来优质的味蕾体验。 例如，为了做出香软可口、入口即化的巧克力蛋糕，他们在原材料的选择上，不仅使用来自厄瓜多尔的纯净可可粉，还加入了天然酵母，经过多次尝试，终于做出了令人满意的蛋糕配方；而为了呈现出丝滑的口感和明亮的色泽，他们在制作冰激凌时，加入牛奶蛋白，并用淀粉糖浆调节甜度，最终成就了经典的产品口味。
除了精湛的工艺技术和优质的原料选择以外，哈根达斯还将艺术融入到了产品的制作中。每一款冰激凌蛋糕都有着它独特的造型，例如爱心形状的生日蛋糕，祝福每一个人拥有甜蜜的爱；方方正正的盒子里面，隐藏着缤纷美味的水果风味和浓郁醇厚的巧克力味儿……这些精美的产品设计，让人们在享用美食的同时，也能够感受到生活的精致与美好。
当然，除了上述两款外还有香草咖啡味的、榛子黑巧克力的等等。大家可以根据自 己的喜好去选购。
蛋糕本身是冰冻的，有冰激凌味。内部是奶油加水果，外面是冰激凌效果的奶油。因为冰激凌蛋糕是用冰激凌做的，口感就像冰激凌一样细腻柔软。
冰激凌蛋糕的制作方法：
1、首先制作蛋糕胚。模具的底部和四周铺上一层烘焙纸。将所有的蛋放入大碗中，用电动打蛋器打发。中途分三次加入所有的糖，继续用电动打蛋器搅打，到提起打蛋器低落的蛋液不会消失为止。
2、筛入低筋面粉。
3、用橡皮刮刀轻轻翻拌，到干粉完全消失为止。
4、倒入模具中。
5、放入预热好175度的烤箱，烤25分钟左右。将烤好的蛋糕胚取出，冷却备用。
6、制作巧克力甘那许。巧克力切碎，和动物性淡奶油一起倒入奶锅里。用小火加热并不断搅拌，到巧克力完全融化，离火，冷却到室温并变得不流动的时候，将打蛋头放入奶锅，用电动打蛋器搅打5分钟，直到打发成浓稠状即可。
7、动物性淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器搅打至9分发（快要打硬的状态，拎起打蛋器，奶油能拉出尖尖的勾）。
8、将打发的淡奶油和甘那许混合，继续用电动打蛋器搅打1分钟左右（甘那许比较重，靠电动打蛋器搅拌比较容易混匀）。这就是制作冰激凌蛋糕用到的冰激凌馅料了。
9、将冷却的海绵蛋糕从模具中取出来。
10、将一半的冰激凌馅料涂抹在海绵蛋糕表面，另一层蛋糕盖在上面后，再将剩下的馅料全部涂抹在蛋糕的表面。放入冰箱冷冻室，冻4个小时或过夜。吃之前从冷冻室取出回温半个小时，即可脱模，切成小块食用。
