豆芽跟什么煮好吃？
和肉一起是很常见的搭配，如肉丝豆芽汤、香辣豆芽肉丝、黄豆芽炖排骨等； 和素菜搭配，可做成素炒豆芽、香菇豆芽、虾米豆芽等； 与面点搭配，主要有馒头夹豆芽、烙馍卷豆芽、锅贴豆芽等。 在我的菜谱里，最常见的豆芽做法是醋溜豆芽或醋溜豆芽菜。将绿豆芽摘去头尾，用清水冲洗干净后入沸水中焯烫一下迅速捞起，控干水分备用。 炒锅烧热倒入油，放入葱末、姜末爆香，放入豆芽翻炒片刻，加入白醋、糖、生抽、花椒粉和食盐调味，炒匀入味即可食用了。这样一碗酸辣适口、脆嫩咸香的醋溜豆芽就做好了。
除了直接炒着吃外，我还会用做饺子馅或者包子馅料。比如我用绿豆芽做肉馅，包成饺子或者包子，蒸熟后清香不腻、爽滑可口； 用豆芽拌馅，可以做成荤素搭配的豆渣饼，香酥美味又营养。 另外我还喜欢用糯米酒蒸鸡蛋加些绿豆芽，做成一道甜品粥品，口感嫩滑香浓，非常怡人。