辣白菜拉面好吃吗？
我超爱这种韩国辣酱+白煮面的组合，不过吃惯了辛拉面/海鲜拉面的口味，偶尔来一碗清爽的辣白菜味拉面也不错啦~ 辣白菜（腌萝卜）的味道跟韩式泡菜还是有区别哒，虽然同样是白菜用辣椒和盐腌制发酵而成，但是相比泡菜多了些酸味，而辛香料的比例会少一些，所以味道比较清爽。 我觉得做辣的拉面最好吃的酱料还是韩国的辣酱比较好，国内也有很多牌子出辣的豆瓣酱或者剁椒，我觉得都挺适合拿来搭配面条做的香辣味拌饭或者面条的。
下面说一下辣白菜拉面的做法吧！准备食材有：韩式辣酱3勺、糖1勺、白煮面200g、辣白菜适量。这个辣白菜是我自己做的，超市买的成品辣白菜会有点咸，我自己做的时候没有放盐。 做法如下：
1. 锅中倒入适量的水烧开，把面条煮熟捞出备用；喜欢吃软烂一点口感的可以把水烧开后多煮一会再捞出来哦！ 2. 把韩国辣酱、白糖混合在一起搅拌均匀；不喜欢太甜的可以少加一些糖咯！因为辣酱本身也有甜味了～ 3. 将搅拌好的酱料和白煮面条一起放入碗中，然后加入半碗水煮开即可；如果喜欢汤头更浓的可以多加点水哟～ 4. 最后撒上一些泡菜或者葱花就可以开动啦^^ 对了，如果家里有大白菜的话也可以用自家做的白菜帮子切丁来做辣白菜哦！一样很美味的~~ 喜欢酸甜口的还可以在辣酱里面加少许白醋提鲜呢~