什么东西煎蛋好吃？
用平底锅，放最少油（一点点就够了），烧热后改小火，打入鸡蛋（不要太少哦！） 等蛋液刚有一点要凝固的时候（此时鸡蛋还没熟），撒上食盐和葱花，待完全凝固后就做好了。 这样煎出来的鸡蛋黄软软的，嫩嫩的，味道咸鲜，还带着一丝丝葱香。
用这种最原始的方法煎出的鸡蛋，是最健康的做法了，因为不用油，所以不会产生热量囤积在肚子里面变胖~~ 而且鸡蛋本来就是含有盐分的，在烹饪的过程中盐分慢慢溶解在了汤汁里，所以最后放不放盐，差别不是很大的~
当然我这么做的目的是尽量少放油，如果你想吃起来不那么干巴巴的，完全可以多打几个鸡蛋，或者稍微多放一点油啦~ 不过要注意的是，一定要用很热很热的锅才能做到这样的效果哦，冷水下锅可是绝对不行的～