广东哪里肠粉最好吃？
答主也是广东人，虽然不在广州，但离广州也不远，所以也去吃过很多次的肠粉。 按顺序说吧。
1、广州的肠粉。我第一次吃肠粉就是在大街上随便找的小店，当时就惊为天人；后来再来广州（或者广州周边）多次，每次都会去吃（不同的店家，不是以前那家了），确实每次味道都很好。不过这次回去再找那些店，居然都没了………所以广州到底有多少正宗的肠粉店啊！！！
2、潮汕的肠粉。这个跟前面那个比，就差远了。好在味道还算可以。
3、湛江的肠粉。这个是在湛江住酒店送的早餐券，在市区内的一家很普通的餐厅吃的。味道一般般。感觉上跟前面的差别不太能吃得出来。
4、佛山的肠粉。在佛山市区吃的一个早餐，觉得这的肠粉皮比较厚，同时汤汁比较多。不过总的来说味道还是可以的。
5、肇庆的肠粉。在肇庆市里面一个挺热闹的地方一家叫“李园”餐厅吃的，不知道算不算正宗的肇东肠粉，口感是不错的，就是沾料有点奇怪，不是酱油和辣椒酱混合的那种，而是加了酸萝卜和花生酱的调法，这个倒是我没尝过的味道。
6、梅州的肠粉。在梅州市区中心附近一个巷子里吃的一份肠粉，感觉跟前面几个地方的都不一样，好像更偏向于粥水多一些？总之不太像正牌的广式肠粉啦。
7、汕尾的肠粉。在汕尾市海丰县红城山下的一个小巷子里吃的一份肠粉，这个跟上面那个梅州的又不一样，更加不像广式的。。。
粤菜在我们中国的饮食文化中是十分重要的组成部分，而肠粉则是粤菜里面比较重要的小吃之一。粤菜根据地理因素，又分为广府菜、潮汕菜、东江菜，三地虽在文化和语言上有很大的区别，但对于美食有很有一颗追求精致的心。同样一碗猪肠，在不同的地区也会变成味道和风格迥异的肠粉。下面，就说说看在广东，哪里的肠粉最好吃。
说起肠粉，大部分人脑海中最先反映的是薄薄的粘米粉薄皮层层叠起，再加上用豉油浸过的叉烧、鱼片、鲜虾等馅料。这其实是广州最为常见的布拉肠。最简单的“贵妃”，只在米皮上放一撮虾肉；更有用叉烧加腊味做的“豪华套餐”。广州做肠粉最为出名的地方是在荔湾老西关，有许多人为了吃肠粉，在上班高峰期也要跑一趟。除了布拉肠，在广州，西关大排档还有用铸铁铜煲制作出来的蒸肠，它因为蒸肠的形状像条小猪肠而得名。肠粉皮略厚，馅料更足，有加入虾仁和瘦肉的双料蒸肠，也有只加瘦肉的单料蒸肠。由于“肠粉煲”是铜铸的，在加热过程中能迅速将热量传递给肠粉，所以，蒸肠的肉馅比较入味。
西关大排档（宝华北路店）
地址：广州市荔湾区宝华北路86号
平均消费：19元
交通：地铁1号线长寿路B2口出，出地铁后沿着文昌北路往宝华路方向走，过第一个巷子口右转步行2分钟即到
肠粉对于广州人来说，更像是一款小吃，而在佛山和顺德，肠粉通常是一日三餐都必不可少的食物，是主食。顺德人做肠粉喜欢加碱，米浆也比广州肠粉要更粘稠、厚实，因此做出来的肠粉看起来白白胖胖的。由于肠粉皮足够厚，足够有嚼劲，顺德大肠一般不用切成小段来吃，每张肠粉都足以覆盖一大半碟。在南海，由于紧挨广州，因此广州肠粉和顺德肠粉都有保留。比较特别的是当地做豉油会加入本地特产柱侯酱，多了股酱香。
金榜猪肠粉(大良)
地址：佛山市顺德区大良街道凤翔路2号(近清晖园)
平均消费：21元
交通：乘坐305路、905路、922路、928路、931路、938路、943路、945路凤翔市场站下车即可，或乘坐305路、906路、922路、925路、928路、945路在百业车场下车步行3分钟即到
肠粉到了潮汕地区，就“升级”成了一款正餐，甚至被当成筵席中的主菜。潮汕人也爱吃厚米粉，他们将磨好的米浆放在锅中蒸熟，待米浆凝固结成一层厚厚的饼状，掀开蒸盘，将一块白白厚厚的“粉饼”铲出来，就是一份“湿粿”，再配上卤制入味的五花肉和特制的酸菜，再浇上热腾腾的卤汁。除了“湿粿”，潮汕和梅州人也爱吃“鼠曲粿”，即在米浆中加入鼠曲草，做成菠菜绿般的粉皮，包裹上各种馅料，蒸熟之后就是色彩艳丽的肠粉。在揭阳普宁，肠粉是一种完全不一样的形态：“搅粉”。当地人会用铁钳夹着一块猪肉沉入沸水中，再将米浆缓缓倒进沸水和猪肉的间隙，这样“搅”出来的肠粉口感有韧劲，猪肉鲜嫩可口。
普宁搅粉王（广州海珠新城店）
地址：广州市海珠区达道路海珠广场新城市花园丽水居C237号
平均消费：34元
交通：乘坐地铁6号线在海珠广场站D出口出，上天桥走过百脑汇步行约15分钟即到
