洋葱和怎么做好吃法？
1、洋葱炒鸡蛋 食材： 洋葱半个，鸡蛋3个，香葱2根 调料： 老抽5ml，醋5ml，白砂糖3克，盐适量，清水少许 做法： ①洋葱切丝，香葱切段，备用； ②鸡蛋打入碗中，加入切好的洋葱、香葱段，调入老抽、醋、白砂糖和适量的盐搅拌均匀； ③锅内烧热油，放入拌匀的洋葱和鸡蛋，小火煎至蛋液凝结，即可出锅。 小贴士： 在煎制的过程中，要注意翻动，防止粘锅。 如果觉得味道不够，可以在煎好以后，淋上适量的热油提香。
2、洋葱圈 食材： 洋葱1个 酱料： 蒜头4瓣，葱白适量，干葱碎（去皮切片）30g，辣椒汁（用剁辣椒、小米椒、蒜蓉和葱花拌和而成）200ml 配料： 生粉50g，糖、盐、酱油各适量 制作过程： ①将洋葱洗净，剥去外皮，对半切开，用刀子挖去葱心部分，清洗干净沥干待用； ②将处理好的洋葱放进一个干净的碗内，放入所有的酱料和配料，拌匀腌制一晚； ③取出腌好的洋葱圈，蘸裹生粉，下锅炸至金黄色熟透，捞出沥油，摆入盘中即成。 小贴士： 用清水浸泡干葱丝可以让其软化，更容易入味。炸的过程中用筷子不停地搅动，以免黏连或烧焦。
3、糖醋洋葱圈 食材： 洋葱半个，鸡蛋1颗 辅料： 白砂糖60g，米醋70ml，生抽50ml，老抽10ml，淀粉水适量 制作过程： ①把洋葱切成环形薄片，用清水浸泡片刻后滤干。
②把洋葱片裹上蛋液，再沾上一层薄薄的淀粉，起锅热油，炸至金黄酥脆，滤油晾干备用。
③调合酱汁：把白砂糖、米醋、生抽和老抽混合在一起调合成酱汁备用。
④重新起锅，热油滑锅，倒入调好的酱汁，开火烧沸，搅拌至糖分完全融化，然后加入淀粉水勾成薄芡，把炸好的洋葱圈放入锅里迅速翻炒均匀，让洋葱圈充分吸收酱汁，就可以出锅盛盘啦！ 小贴士： 喜欢甜口的可以多加点白糖哦～