红烧干豆腐怎么做好吃？
主料 豆腐 (500g) 辅料 黄酱 (1汤匙) 葱（适量） 老抽 (半汤匙) 淀粉 (1/2汤匙) 豆瓣酱 (1茶匙) 白糖 (3汤匙) 鸡精 (1/4茶匙) 做法步骤 1.材料准备好：豆腐切厚片，葱切成葱花。锅中热油，放入两勺豆瓣酱和一勺剁碎的黄酱用小火炒出香味儿。
2.倒入豆腐块，轻轻翻动，使每一块豆腐都蘸上酱料。
3.加入清水、老抽和白糖，加盖转小火焖煮约10分钟。
4.待酱汁收浓后，调入适量鸡精和葱花，起锅装盘。 一道酸甜适口的糖醋排骨就做好了！
小窍门：
1、做这道菜不用放盐啦~因为豆瓣酱和酱油都有咸度哦～
2、喜欢软糯口感的排骨可以加点醋或者山楂一起炖。如果喜欢有嚼劲的口感就不需要加了哈～