生板栗怎么做才好吃？
1、板栗清洗干净，用刀在每个板栗上划一口子（容易熟且入味） 2、锅中烧开水，放入八角、桂皮和香叶，再倒入少许白酒（去腥增香）；水开之后转最小火，把处理好的栗子放进去，盖上盖子焖30分钟左右。
3、准备一碗清水，加入一勺淀粉搅匀，倒入锅中勾芡，再把炒熟的花生放进去翻拌均匀，让每一颗板栗都裹上一层浓稠的汤汁即可关火盛出食用了。 做这道菜的时候要注意：
① 在煮锅里加入白酒是去腥提香的妙方之一哦！用适量白酒腌制一下肉类食物也是不错的去腥方法。不过千万不要多加，一点就好，否则易翻车。
② 加少许糖调味是可以的，但是不要放太多，以免过甜；
③ 勾芡可以让成品更油亮，口感更好，也可以少加点明胶粉等添加剂增稠。
④ 最后可以撒点葱花或者香菜末点缀一下。 这样一道美味又简单的花生玉米排骨汤就做好了，喝起来香甜可口，软糯绵滑，一口下去超满足的~