雪莲果几月份比较好吃？
雪莲果原产于南美安第斯山脉，目前在中国部分地区有种植（主要在云南），属于凉性水果。 很多人都不知道雪莲果是什么，它和红薯长得差不多，只是个头要小很多。由于主产区在云南省元江县，又被当地人称之为洋芋。
雪莲果成熟季节一般在每年的12月到来年的3月左右，现在在南方已经上市了，北方则需要再等等。 根据口感的不同，可以分为黄果和新果，一般新果口感会更好些。 新果表面粗糙，颜色呈淡黄色，皮薄，肉细嫩、脆、白；黄果表面光滑，色呈深黄，皮薄，肉质紧实、糯、甜。无论是新果还是黄果，都含有相同的营养物质——氨基酸、维生素C、微量元素等。 根据口味的不同，又可以分为香甜型和清爽型。
如果是第一次吃雪莲果，那么建议食用香甜型的，比较容易接受。如果想要再吃，那就选择清凉型的，味道更好。 当然，判断雪莲果是否新鲜还有一个简便的方法：用手轻轻压挤果皮，如果能挤出水分就说明新鲜，否则就是不新鲜的。 那么这么好吃的雪莲果应该怎么吃呢？其实吃法有很多。
可以直接洗干净去皮吃，也可以削皮后切成块状，用清水浸泡后再吃。喜欢清凉口感的，可以把泡好的雪莲果捞起来，加冰块、白砂糖或者蜂蜜一起打汁喝。如果喜欢甜蜜的感觉，可以把雪莲果切块，放在锅中炒一炒，再加入冰糖或白糖煮成糖水喝。
不过要注意的是，因为雪莲果富含膳食纤维，所以吃多了可能会难消化，一次不要吃太多，尤其是老人和小朋友更应注意。