炖鸡放粉皮好吃吗？
炖鸡汤要清淡，不要油腻；要原汁原味，不要满锅香料
食材准备：鸡肉半只（我买的是鸡翅跟）、粉皮2张、生姜4～5片 调味料：葱花适量，花生油20克，盐10克，料酒15克，生抽10克，胡椒粉少量 具体做法如下：
1.将清洗干净的鸡肉放入砂锅中，同时放入生姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫
3.把泡软的粉丝铺在砂锅底部
4.把焯好水的鸡肉放在粉丝上
5.给鸡肉翻个面，保证受热均匀
6.加入足量开水（一定要加开水哦！），水量没过鸡肉即可 小贴士： 这个汤我是早上煮的，中午回来已经美味佳肴了哟~ 喝前撒入葱花增香。如果喜欢香菜也可以撒上一些。 汤味淡的可以适量加些食盐提味。
这个汤真的很简单快手又营养好喝，喜欢的小伙伴们赶紧试试咯～