怎么样炒苦瓜好吃？
我的天呐！竟然有人让我这个不吃苦瓜的人来回答怎么做好吃，这是不是要逼死我呀~~~（手动再见） 不过虽然我不吃，但我知道如何烹饪让苦瓜变得好吃，而且我自己也做过，味道很不错呢~ 首先切好苦瓜后，把中间的籽去掉，然后把切好的苦瓜放在盐水里浸泡一下，这样就能去除一部分苦味。
然后锅中烧水，水开后放入一勺油和适量白砂糖，倒入苦瓜焯水，大概1分钟后捞出来过凉水并控干水分备用。 接下来调馅就很关键了，要想口感顺滑、不腻，就要把切好的肉馅用生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、香油、胡椒粉、泡打粉搅拌均匀，最好能腌制1个小时左右。（千万别放鸡蛋哦，会起坨的~~）
最后就是包馅了。取一只空碗，倒扣在盘子中，然后把拌好的肉馅填入空心处。上锅蒸15分钟左右，就可以了~(喜欢吃软一点的多蒸一会)
趁热吃掉吧~~~~~哇~香甜软糯，太好吃了吧～～