韩国的酱蟹好吃吗？
吃过一次，确实挺好吃的 那是一次出差，在首尔机场附近，有个东大门市场，市场里卖海鲜的地方都可以做这个酱螃蟹，价格也不贵，6000韩元一只（约30rmb），我们买完蟹回去让店里的厨师给做的，具体做法我也不知道，反正就是洗干净螃蟹，锅里面放辣椒和蒜，然后螃蟹煮熟了沾着酱吃~ 我记得当时我吃了4、5只吧，其实也不算多，毕竟这种螃蟹螃蟹本身不算太大，而且肉也很丰满，腿啊啥的很壮实。
那个酱倒是特别好闻，很香，但是味道不算特别重，不是那种甜辣口的，偏咸辣一点，跟中国南方的酱蟹味道有点像，不过我觉得还是韩国的这个比较好吃~(￣0￣)~
后来回国自己做过几次，用的酱料和方法都不同，最后的味道也是千差百异。。。。 这里提醒一句，如果你买到的是活螃蟹，切记不要用清水泡，会死掉的！！ 我当时就是听老板说用清盐水养就行，结果回到家一看已经都死了…于是紧急处理做酱蟹，唉…好可惜…应该可以做成螃蟹粥的… 最后还是按照菜谱做的，不知道对不对，供大家参考： 中式砂锅一个，清水适量，螃蟹4-5只，料酒适量，香葱一根，生姜两薄片，八角一枚，桂皮一个小块，香叶两三片。 中汤或者清水中放入以上香料，加入食盐适量，把切好的葱段和姜片放入锅中，然后把螃蟹放在上面，开小火慢慢煮，见螃蟹全部张牙舞爪后关火盖上盖子闷半小时左右。 这个步骤最重要，要入味！ 所以时间一定要焖够！
半个小时以后打开锅盖，此时香味扑鼻而来(￣▽￣~)~，用筷子夹出螃蟹即可食用，如果觉得口味淡的可以蘸点酱油吃。 最后的结果是，老公吃了一只之后说以后再也忘不了这个味道，一直念叨着要我再烧给他吃～(￣︶￣)~