丝瓜什么样的好吃?
作为一个地地道道的农村娃,小时候能吃到丝瓜那真的是一件很幸福的事情!夏天的傍晚,吃完晚饭在田野里散步,时不时会看到野蜂窝,用棍子挑开野蜂窝,里面的野蜂飞出来,然后用衣服袖子挡住头,等待它们飞远后迅速捡起掉在地上嫩生生的丝瓜。
回家把丝瓜清洗干净,刮去外皮,切成块状,放少许食用盐腌制片刻;然后捞起来拧干水分,拌上玉米粉(一般是先用适量清水调成稀糊状,然后将玉米粉撒在上面搅匀),放到蒸锅里蒸熟即可。
这样蒸出来的丝瓜口感软糯爽滑、味道清香独特,让你吃了就忘不了~
以前觉得这样的美味只有乡间的田野里有,城市的菜市场绝对买不到。可后来我发现了,原来在我们家附近就有一片种植园,专产各种新鲜蔬菜瓜果(就是下面这个样子 ▼)
所以每次经过这里,我都会买很多回去,家里人也都很爱吃。
后来因为工作原因去了别的地方生活,再也吃不到味道那么好的丝瓜了。去年回故乡游玩,特意到这片种植园逛了逛,发现里面种的居然是观赏花卉,而且已经开发成景区了。
虽然进了景区要买的门票,但可以看到许多叫不出名字的蔬菜瓜果,也算是值了。 我在这看到了很多平时没见过或者没吃过的蔬菜,赶紧买一些带回家。
回到家按照记忆中的方法制作,却怎么也不如小时候吃的可口了......可能是我心里作用,总觉得这丝瓜是不是添加了化肥和农药,所以才长这么快速,这么繁盛,可味道怎么就越来越差了呢?
也许,是我自己的口味变挑剔了吧… 现在生活条件好了,超市里什么食材都能买到,可我却发现再也吃不到记忆中那个味道了……