芸豆怎么蒸好吃?
2. 准备食材,我这个人很懒,一般会直接买现成蒸好的,今天买的这包味道还不错 3. 把蒸好的豆子倒入锅中,加上适量水,开火煮一下(主要目的是把表面的浮沫撇掉)
4. 加入冰糖、老抽和盐,小火煮开,搅拌至冰糖完全融化,然后盖上盖子,小火焖15分钟左右 5. 15分钟后,打开锅盖,尝尝咸淡,如果觉得太淡,可以再加适量盐拌均匀。这时候我们就可以享受到香喷喷的蜜汁红豆了!
6. 盛一碗米饭,挖上一勺红豆沙,撒些糖桂花或者白砂糖,吃一口就幸福得冒泡啊~~\(≧▽≦)/~啦啦啦 另外还可以搭配面包、蛋糕等一起食用哦 小时候最喜欢吃妈妈做的红豆粥,每次熬出来一大锅,香甜软糯,喝了一大碗还想再要一碗。长大后因为各种原因,与父母聚少离多,也再也没有吃到那碗红豆粥,心中一直念念不忘。
后来自己学会了做饭,买了电饭锅,常做的食物里面就有红豆汤。用电饭锅炖出来的红豆汤口感也很棒,入口即化,甜而不腻。不过总觉得自己做出来的味道跟小时候母亲做的差太远,不是那个滋味。于是经常一个人对着空的电饭锅发愣…… 有一次突发奇想,要是把生红豆放进去,让电饭锅自动运转,不知不觉就能炖出一碗红豆汤,该有多省事啊!于是我就这样做了——将生红豆用清水浸泡一晚后沥干水分,放电饭锅里自动加热,中间加两次冷水进去,按下煮饭键,等到电饭锅自动跳到保温档位就OK了。
打开盖子那一刻,香味扑鼻而来,尝一口,糯糯叽叽的,确实入口即化,比用高压锅炖的还要好嚼一点! 后来我研究了这个“电饭煲神器”,发现这个方法适用于很多需要长时间炖煮的食物,操作简单方便又省时!