米抄什么菜好吃？
大米有各种各样的，香稻、软米、糯米等等，用来做米饭和粥都很好吃 如果是用来做菜的话呢，那需要一种比较特别的米——油米 因为这种米煮出来的饭油润可口，而且有嚼劲，很香的哦！ 用油米来做菜，最经典的要数油焖大虾了，味道可好了 首先把鲜活的大虾冲洗干净后，用清水泡着；然后准备一些姜蒜，切成片状待用 接下来把油米淘洗干净后放入锅中，添加适量清水，大火煮沸后继续熬煮一会儿，然后把切好的姜蒜倒入锅中一起炖煮 这时把浸泡过的大虾沥干水分后放入热油锅中煎炸，炸至表面金黄后把大虾拨到一边，然后在锅底留下油迹的地方倒入两勺生抽+一勺老抽+一勺糖+半碗热水调好的酱汁，小火焖10几分钟入味，最后大火收汁儿就可以盛盘啦 这样一道浓香扑鼻，口感鲜咸爽嫩的油焖大虾就做好啦～米饭都不用蒸太多，足够一人吃的分量就行咯～
用油米还可以做出不少美味佳肴的哦，比如油焖茭白（削好皮后的嫩茭白）、油焖扁豆（清洗干净的小扁豆）……做法都大同小异，把原材料处理好后用油、盐、酱油等调料腌制一会儿，然后下锅爆炒，熟了以后拌上米饭一起吃掉哈哈~
除了直接用油米来煮饭以外，在电饭煲中铺上一层大米，加水煮熟后取出，翻入另一个电饭煲中，加入新的水继续焖熟，这样蒸出的米饭更加松软香甜～ 喜欢吃炒饭的小伙伴可以试试这个新做法哟～