燕窝角怎么炖好吃？
一、材料 燕窝1盏，牛奶250ml，冰糖适量 二、做法 1.提前将干燕窝用冷水浸泡4个小时左右，中间换水2次；将泡软的燕窝撕成细条，再用冷水清洗干净备用； 2.锅中倒入适量清水，放入燕窝和冰糖，大火煮开后改小火炖30分钟； 3.最后倒入纯牛奶再煮几分钟就可以吃咯！
三、小Tips 这个燕窝角我试过好几次了，觉得最好吃的做法就是在里面加入牛奶煮制。如果不喜欢喝太甜的口感，可以将适量冰糖换成白砂糖。
四、营养价值 《本草求真》里记载：“燕窝入肺生气，入肾滋精，入胃补中”。燕窝是一种补而不热，温而不燥的清补佳品。
而燕窝中富含的营养物质也是多方面的——含有30多种氨基酸（其中含有17种人体必需氨基酸）、表皮生长因子、集落刺激因子、脑神经营养因子等多种特殊营养成分。对免疫力低下、虚弱、营养不良等有改善作用。而且对于肺部疾病也有不错的疗效。