胡萝卜可以有什么搭配？
胡萝卜的营养价值主要体现在3个方面：1。胡萝卜素转变成维生素A，有助于润滑肌肤；2。补充维生素C，改善皮肤弹性；3。抗氧化，预防衰老。现在，为大家推荐一些胡萝卜美食，看看你吃过哪些。
胡萝卜炒蛋
材料：胡萝卜半根，鸡蛋3个
做法：胡萝卜切成小片；鸡蛋加入一小勺盐打匀；油锅热后，倒入胡萝卜片翻炒；等到胡萝卜片炒焦之后倒入蛋液，继续翻炒几下就可以了。胡萝卜炒蛋，香嫩鲜滑。
胡萝卜炖牛肉
材料：牛肉750克，胡萝卜1500克，生姜25克，胡椒粉2小匙，盐适量，酒1大匙
做法：牛肉去血水，和姜一起放到水锅里煮，到血水出来时捞出，洗净。牛肉切小件，和胡萝卜，加入其他调味料，一起放到电饭锅里，炖30分钟，待肉熟透，即可食用。牛肉鲜嫩，胡萝卜香甜。
胡萝卜瘦肉粥
材料：胡萝卜1根，瘦肉100克，白米1杯
做法：白米放入滚水锅内，煮至米烂，加入胡萝卜煮熟，放入瘦肉，待肉煮熟，即可食用。喝粥时可加少许盐，可增加味道。
胡萝卜鲫鱼汤
材料：胡萝卜3根，鲫鱼1条，生姜3片，胡椒，绍酒，盐
做法：胡萝卜洗净后去皮，切成细丝；姜切成大片；鱼洗净后，抹干水分，加入绍酒，腌制10分钟；起锅热油，七成热时放入姜片，煸出香味放入鲫鱼，煎至两面呈金黄色；加入胡萝卜丝，煎至胡萝卜变色，倒入清水，大火煮开，转中火，煮20分钟，撒上胡椒，加盐调味，即可食用。营养丰富，补气养胃。