什么炖鸡做汤好吃？
我做过很多次鸡汤，有放了香菇的、有放了豆腐的、还有放了银耳的……但我感觉最好喝的，还是最朴素的那一款。 今天做的鸡汤里没什么名贵食材，就是普通的家禽鸡腿，配上普通的生姜和大葱，没有放任何调料，煮出来的汤原汁原味，好喝极了！ 准备食材：三黄鸡一只（约五百克），姜一块，大葱一根 制作过程： 1.鸡肉清洗两遍，去掉血水； 2.冷水下锅，焯一下鸡肉，水开后撇去浮沫； 3.把鸡块和姜片一起放进砂锅中，大火烧开，小火慢炖一个半小时； 4.一个小时后加入少许食盐调底味，继续熬半小时即可。 这样做出来的鸡汤清亮，味道鲜美，不油腻。而且做法也很简单。喜欢喝汤的朋友不妨试一试哟~