焗大蒜吃有什么功效？
把生的大蒜用油煎了之后吃这是中医疗法，煎大蒜是治疗慢性胃炎的一种极好的中药。煎大蒜对于慢性胃炎伴有脘痞、打嗝、反酸有特效。
生大蒜辣味极强，而且性寒，生吃对于胃有损伤，而将它们用油煎熟之后，煎熟的大蒜性质发生了变化，性味变得甘温，而且辣味也没有这么强了，生吃易伤胃，煎熟了就不伤胃了。
大蒜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C及钙、铁、磷等营养成分，其含有的特殊有效成分，如蒜辣素等生物活性物质，具有抑菌、抗癌、降血脂、降血糖、预防心血管疾病等保健功效。经常吃熟的大蒜对身体极为有利之处。