蜂片怎么做好吃?
1. 准备食材,胡萝卜半个,黄瓜半根,豆腐皮两张,香菜两根,葱、姜、蒜适量;
2. 锅中放清水,水开后放入豆腐皮,焯一下,捞出备用(这样处理是因为豆皮比较难熟);
3. 将除香菜以外的所有食材切成丝;
4. 取一个小碗,加入醋、生抽、胡椒粉、辣椒油、盐调成酱料备用;
5. 香菜切成段,放到豆腐皮上,然后浇上调好的汁儿,翻拌均匀就可以食用了。 如果喜欢脆一些的豆腐皮,也可以像炸花生米那样,把豆腐皮放在锅里用小火炒一下,这样味道更香一些~
Tips: 不喜欢吃辣的,可以不放辣椒油,或者少放一点;不喜欢吃咸的可以不放盐或减少盐的用量。可以根据个人口味调整啦~