黄牛肉怎么炒好吃？
清炖最好吃，做的时候别忘了放点萝卜进去，那味道才正宗！ 不过如果一定要炒的话可以试试这个做法 食材准备：牛里脊、青红辣椒、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、蒜片（可选）
第一步：牛肉切薄片，放入清水中浸泡出血水，然后沥干水分备用；辣椒去籽后切段 第二步：锅内热油，下入牛肉炒至变色后，捞起备用 第三步：锅内重新热油，然后加入豆瓣酱、花椒、生抽和老抽爆香之后，倒入牛肉和辣椒一起翻炒 第四步：牛肉和水炖制熟透后就可以出锅了 小提示： 1.给牛肉去腥的时候，可以放一点白酒或者姜汁，不仅能去除腥味还能让牛肉更加鲜嫩； 2.在制作过程中没有放盐，因为咸菜本身就含有一定的咸度，具体放盐的分量就根据各人的口味不同来调整了。