洋葱吵什么好吃？
我是很喜欢吃洋葱的，各种做法都爱吃。对于洋葱的做法，我觉得最好吃也是最简单的就要数炒了。那为什么要用炒这种吃法呢？因为我认为别的做法可能都不适合把生洋葱做成美味。凉拌虽然也可以，但是会有一股辣味和刺激性气味；糖醋里面放点青椒和胡萝卜丝也很好吃，可是没有洋葱的那种特殊的香味；做成馅饼、蛋炒饭或者火腿沙拉倒是能把洋葱裹进面团里，或者跟鸡蛋混合在一起，可吃起来总是觉得少了点什么……而炒就不同了，在锅里噼里啪啦爆炒一番后，洋葱里的水分被蒸发出来，辛辣味减轻了很多，留下一股独特的芳香，让人食欲大开。至于用料嘛，一个洋葱、适量辣椒和大蒜就可以了。当然，你可以根据你自己的口味添加其他食材。比如我家，就很喜欢在做这道菜的时候，把切好的洋葱、红辣椒和大蒜同时下锅，加入一大碗豆瓣酱一起炒出香味，这样炒出来的菜就更入味了！ 说了这么多，接下来我就分享一道简单又美味的洋葱炒肉的做法吧！快来学学吧！
【洋葱炒肉】 准备食材： 洋葱一个、瘦肉250g、大葱一段、生姜两片、大蒜三瓣、生抽一勺、老抽半勺、郫县豆瓣酱一勺、醋一勺、白糖半勺、食用油适量。
制作步骤：
1、首先我们把食材清洗干净，然后把洋葱切成薄片，大葱斜刀切段、生姜切丝、大蒜切片备用。
2、这时候我们起锅烧油，油热之后，下入葱、姜、蒜爆香，然后放入猪肉末煸炒至变色，加入适量生抽和豆瓣酱翻炒均匀。（这里我忘了拍照了）
3、接着我们把洋葱倒进去，开始大火快炒，大概炒1分钟左右，就可以放盐调味了。
4、最后我们就可以起锅装盘了！一盘色香味俱全的洋葱炒肉就做好了！
小贴士： 因为豆瓣酱是比较下饭的，所以这道菜就不另外放鸡精和味精了哈！如果你比较爱吃辣，可以适量多放点干辣椒哦~