墨江什么好吃？
1.紫米排骨粥 来一碗热腾腾的紫米排骨粥，配着脆生生的咸菜，这一大碗下肚，再冷的天也是暖暖的。用新鲜的排骨熬成香喷喷的排骨汤，加入软糯的紫米和葱花，一口喝下去，美味直达心底！
2.墨江炒米干 将蒸好的糯米趁热拌上卤汁，均匀地铺在竹篾上晾干，然后用微火慢慢烘烤，直到呈茶褐色，就制成了香醇金灿灿的炒米干了。用来搭配浓郁的普洱茶是再好不过的了，嚼上一块喷香的炒米干，唇齿留余香。
3.酸笋烩老鸭 用新鲜嫩笋和新鲜鸭肉一起炖汤，是最鲜美的汤品之一了，加入少许辣椒和花椒提味，那滋味可别提有多妙了！喝上一口温热的汤汁，全身的寒气都仿佛消失了。
4.凉拌撒苤 用芥末、醋、酱油腌制片刻后的牛肉泥拌入香葱、香菜、蒜泥等香料调成的酱汁，再加上几滴香油和芝麻酱，这味道真是绝了！凉丝丝、滑腻腻，口感十分独特。
5.腌菜包烧肉 这可是地道地道的本地特色小吃啊！肥瘦相间的五花肉用酱油、老抽腌制后，配上酸菜、青椒、红椒等各种佐料爆炒，吃起来又香又入味。