豌豆馅饺子怎么做好吃？
把豌豆蒸熟，打成泥，加白糖、黄油或者猪油调拌均匀了，就是很好吃的豌豆粉了~做蛋糕、小饼子都可以的~ 做饺子的话，就把面粉和成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，醒着；把肉馅搅打上劲（可以加点鸡蛋清）后，加入切好的葱姜末、调料（生抽、老抽、十三香、白糖）拌匀了，做成饺子馅儿～ 把醒好的面团充分揉匀了，分成大小差不多的剂子，擀成皮儿，包上馅儿，捏成饺子形状（这个步骤可以参照包子方法哦，特别好包） 最后就是煮饺子了哈~~开水下锅，滚几圈就会漂浮上来啦~
我喜欢吃带汤儿的饺子，所以在水里撒点盐，这样煮出来的饺子皮不会糊粘在一起，也不会破皮露馅儿哒！！ 另外推荐下用油煎一下再吃，香喷喷酥脆脆的也很好吃哦~ 小贴士：
1.和面的时候水少了就加少许面粉，水多了就加少许面粉~~ 和好的面团要盖上盖子或者是蒙上保鲜膜哦~~~防止表面风干发硬~~
2.切葱姜的时候如果怕刺激气味，可以用塑料袋套在手上面然后切，这样就不会有腥味啦~~