硬泡芙好吃吗？
我吃过很多种friand，包括在巴黎吃的和在国内吃的。 个人最喜欢的是friand de chantilly——甜香型的，最外层是脆脆的，中间很软，里面夹杂着核桃颗粒，味道甜甜的，但又不让人觉得腻味。感觉就是酥软清香。 还有一种比较特别的friand，叫le friand d'apritif. 这种friand看起来比较“朴素”，没有那种很华丽的表皮。但是味道却很特别，是那种带着坚果香味又有一点酸酸甜甜的口感。
除了这两种，还有玫瑰味的，巧克力味的，覆盆子味的…… 我觉得都挺好吃的~而且一个很小，一口咬下去，酥酥脆脆的口感配上浓郁的花样，真的很让人满足啊！ 后来我在网上找到了做friand的方法（谢@猫在桌上 邀）其实做法还是挺简单的，把面糊倒进模子里，烤箱烤熟就可以了~ 想吃的时候提前一天做好，放冰箱里冷藏起来，第二天拿出来蒸热就可以啦～