麻辣小鱼干有营养吗？
麻辣小鱼干含有高蛋白、低脂肪，富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1等多种营养成分，营养丰富，而且很容易吸收。所以，麻辣小鱼干是比较有营养的食物。
麻辣小鱼干营养功效
鱼干是将鱼类经蒸煮、油炸、烘干等加工工艺而制成的产品。鱼干的营养素种类不比鱼肉本身有所减少，像满足人体发育和神经、骨骼正常的发育所必需的蛋白质，我们日常膳食中脂肪摄入量很高，但大部分是饱和脂肪酸，而鱼肉所含的脂肪中有10％是不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有一定的作用。所以鱼干的营养还是比较丰富。
据分析，鱼干的脂肪含量是瘦肉同类的一倍。鱼体内的不饱和脂肪酸有助于预防诸多饮食习惯引起的“文明病”，如心脏病、高血压、高脂血症、佝偻病、贫血、慢性呼吸道疾病，防止身体肥胖，维护眼睛健康。