苹果和梨一起煮作用吗？
苹果不能和梨一起煮。这两者一起吃属于食物配伍禁忌，它们的营养成分存在一定的对抗性，如果一起食用会使它们的营养成分功效大打折扣，所以一起煮着吃没有明显的功效。
1、中医上讲梨味甘酸性寒，功能清热润肺、止咳化痰，适宜于热咳者服用，对寒咳者不宜。而冰糖雪梨，是用雪梨、冰糖加水一起炖的食物，具有清热化痰、生津润燥的功能。对感受风热或痰热内盛所致热咳以及阴虚燥咳者服用，可收辅助治疗之功。
2、中医认为，苹果味甘性平，具有生津止渴、健脾和胃等作用。从营养学的角度看，苹果含有糖类和10多种有机酸及柠檬酸、酒石酸、奎宁酸、苹果酸等多种营养成分，含钾为102-262毫克%。此外，还含有钙、磷、镁及维生素B1、B2、C和10多种微量元素。常吃此果，有助于增进儿童食欲，促进身体发育;对消化不良、气喘，高血压、心脑血管病人也有益处。苹果煮着吃更好，有营养专家建议，最好把苹果煮熟吃，以便于吸收。
3、两者一起煮着吃会相互抵消营养，所以不能一起吃。