排骨炖海带有什么功效？
海带排骨汤有化痰软坚，消脂降压之功效。适用于甲状腺肿大，形体肥胖，动脉硬化，高血压等病症。 现在人们经常以海带做汤，以期收到减肥等功效。其实海带味道淡薄，单独做成汤寡味难喝，营养保健价值更是大打折扣。
海带排骨汤制作关键在于用排骨提味，做好这道汤有以下几个要点：①.买回的海带一定要泡洗干净，在反复泡洗过程中，海带的口感会越来越好。②.排骨最好用开水煮过，去除血污等脏东西后再与海带一起下锅。③，一定要小火慢炖，这样海带更容易入味，也易炖烂。④，下盐不要太早，一般在出锅前半个小时下盐最好。