胡萝卜怎么好吃？
说到胡萝卜，人们想到的一定是胡萝卜炒肉、炖汤等等，不过这些做法虽然简单，但胡萝卜的营养却没有完全发挥出来。其实胡萝卜还可以做出很多美味哦！今天我就给大家介绍几个胡萝卜的创意吃法吧~ 【胡萝卜布丁】 用料： 小胡萝卜6根;鸡蛋2个;白砂糖15克;牛奶300毫升;低筋面粉45克；玉米淀粉10克;黄油15克 步骤： 1.将小胡萝卜切成小段备用（注意不要切得太短了），然后把黄油放入不粘锅中，小火融化至淡黄色后倒入切好的胡萝卜翻拌均匀即可关火。
2.将牛奶和糖混合搅拌均匀，然后加入两个鸡蛋搅匀，接着把过筛好的粉类全部倒进去，用刮刀轻轻拌匀，最后倒进烤碗里。
3.将之前拌好的胡萝卜也倒入碗中，用勺子轻轻压一压，让胡萝卜与面糊充分融合，然后放进烤箱发酵40分钟。
4.在发酵好的布丁表面铺上剩下的胡萝卜片，然后再入烤箱中层上下火170度烤30分钟即可出炉享用啦~ 【胡萝卜蒸糕】用料： 胡萝卜1根(约100g) ;中筋面粉150g；酵母3-5g；蛋黄1个；油适量；细砂糖15g 制作过程： 1.准备好所用食材；胡萝卜清洗干净，去皮切成小块；放入料理杯中；打成细腻的胡萝卜泥。
2.用滤网过滤两遍，去除胡萝卜皮等较硬的杂质部分；将过滤后的萝卜泥，跟其他原料放在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
3.面团大约需要发酵40分钟左右，直到原来的两倍大就可以了。
4.拿出面团揉搓排气，分成8份，整理成圆形，放在刷过油的容器里，中间稍稍留下一点空隙，盖上保鲜膜静置15分钟。
5.准备一个干净的小碗，碗里抹上一层油，方便脱模，然后将静置好的馒头摆在上面。
6.放到锅里，大火烧开上汽之后转中小火蒸15分钟左右（根据馒头大小而定时间），关火后再焖三分钟再开盖取出。
7.胡萝卜蒸糕完成~~ 【炸胡萝卜丸子】材料： 胡萝卜1根，面粉半碗 ，糯米粉少许，小葱一把，盐一勺，五香粉1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，蚝油1勺，香油1勺，香菜一棵 烹饪步骤： 1.胡萝卜洗干净削皮刨丝，葱切碎，香菜洗净切末备用。
2.把所有调味料放入锅中煮开，然后晾凉备用。
3.把所有食材放入盆中，抓拌均匀，和成光滑的面团。
4.取一个小面团搓成长条，再切成若干个小剂子。
5.把小剂子用手捏成圆球就可以炸了。做好的胡萝卜丸子放冰箱冷冻保存可以存放一个月左右都不会变硬。
6.油温五成热下入胡萝卜丸子开始炸至，全程中火慢炸，炸至金黄色捞出。
7.沥干油分装盘即可食用啦～