香菇和排骨怎么做？

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食材：排骨、香菇、葱、姜、蒜、八角/3颗、料酒/1汤匙、生抽/2汤匙、老抽/1茶匙、糖/1小勺、盐/适量

制作过程

1、将排骨洗净，放入冷水锅中，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分备用。香菇洗净泡发后切成块备用。葱姜蒜切好备用。

2、锅中放油烧热，放入八角、葱姜蒜爆香。

3、放入排骨翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖调味。

4、加入香菇块翻炒均匀，加入热水没过所有食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5、最后加入盐调味，大火收汁即可出锅。

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