冻猪肉怎么炒才好吃？
冻猪瘦肉用冷水泡出血水，然后冲洗干净，切块（不用切得太小）；青椒去籽去蒂斜切成块，姜蒜切片待用 锅中放适量油，下肉片煸炒至变色，捞起待用 锅底留油，下姜蒜炒香，下青椒快大火快速翻炒几下，加一点盐、生抽调味，然后倒入之前炒好的肉片，大火翻炒均匀就可以啦~ 简单快手又美味~
分享一个炒肥肠的好吃法！！！ 用清水将肥肠里外都洗净（最好多洗几遍，尽量去掉味道） 锅内放水，加入生姜、料酒，再把肥肠放进去，煮约半小时左右（煮至用筷子能插透即可） 捞出晾凉后，用刀刮去肥肠表面的油脂和粘膜（这一步可去除大部分味道哦～） 再将处理好的肥肠放入高压锅，加适量清水，少许酱油、老抽、白糖、花雕酒或者米酒，焖煮20分钟左右 最后大火收汁，使汤汁浓稠，加入大蒜末、葱花、白胡椒粉提香就可以了呢~