素饺子馅怎么调好吃？
我平时吃饺子的频率也很高，但是不喜欢吃有肉的，所以大多数都是素馅的； 下面分享两个我觉得不错的方法吧~
一、茴香鸡蛋馅料的做法 准备材料：茴香菜1把，鸡蛋3个(约60克)，虾皮适量，盐少许，五香粉半小勺，鸡精少许 步骤如下： 第1步 茴香菜择洗干净控水备用; 第2步 将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，锅中倒入油烧热后放入鸡蛋炒熟盛出切碎; 第3步 茴香切寸段再剁碎一些; 第4步 用大点的擀面杖将切好的茴香拌压一下; 第5步 茴香中加盐、鸡精继续搅拌； 第6步 放入鸡蛋和虾皮以及五香粉充分拌匀即可。 这个茴香鸡蛋馅料是我很喜欢的，比较简单方便！而且味道也很好吃的呢～
二、萝卜玉米馅料的做法 准备材料：白萝卜半个（约300g）、玉米粒一小碗(约80g)、胡萝卜半根(约70g左右)、黑木耳五朵、猪肉末约100g、葱白两段、姜末、料酒一勺、生抽一茶匙、老抽一勺、淀粉两小勺、芝麻香油几滴、白糖一点点(这个可放可不放的哈~) 步骤如下： 第1步 白萝卜去皮切成小丁； 第2步 加入大约一半的白醋抓匀腌制一会； 第3步 木耳提前泡发，洗净后切成细丝； 第4步 胡萝卜也用擦刀擦成小丁状； 第5步 玉米煮熟后剥下玉米粒； 第6步 黑木耳提前浸泡至完全发涨，洗净后切丝待用； 第7步 肉末中加入料酒、生抽、老抽抓匀； 第8步 再加入一小勺淀粉抓匀； 第9步 最后加入姜蒜末拌匀待用； 第10步 锅内放油，先将胡萝卜下锅炒至表面微微变金黄； 第11步 再将木耳下锅翻炒一分钟； 第12 然后放入玉米，翻炒均匀关火待用； 第13 白萝卜挤去多余的水分后将它和玉米，胡萝卜，木耳，肉末一起全部放到大碗里并调入适量的盐，白糖，几滴芝麻香油拌匀就可以啦！ 如果觉得我的方法还不错的话记得给我点个赞哦❤️