韭菜猪肉陷怎么调好吃？
1、切韭菜，要使韭菜叶和韭菜梗分离开来； 2、切肉馅： 将买回来的猪肉(肥瘦分开)剁成肉馅，如果不喜欢吃太细的馅料，可以留一些颗粒状； 再加入食盐、味精、酱油、胡椒粉、花椒粉、香油、鸡蛋清（搅拌的时候顺着一个方向）抓拌均匀（不要太用力搅拌，不然会产生筋），然后腌制20分钟左右；
3、混合馅料： 把切好的韭菜和肉馅放入一个容器里，搅拌均匀。这个时候你可以尝一下咸淡，若是味道不够，可以适量添加食盐； 4、包饺子： 拿一张饺子皮（超市里有卖的）放一些馅料，再盖上另外一张饺子皮，用擀面杖轻轻压住边缘，做成饺子皮的样子，中间沾点清水，这样捏合起来容易牢固。全部包好后，就可以下锅煮了。 分享几个我喜欢的吃法：
1.煮饺子 锅置火上，水煮沸后点三下冷水，倒入饺子，煮至饺子浮起即可盛出。
2.炸饺子 锅内注油烧至五成热，下入饺子炸至金黄色捞出，撒上椒盐拌匀食用。
3.煎饺子 平底锅注油烧热，下饺子煎至两面金黄，装盘即可。
也可以做韭菜盒子：
面粉加适量温水揉成面团，盖湿布醒面； 韭菜洗净切碎，加盐调味，挤出水分； 鸡蛋加少许盐打散，入油锅炒熟碾碎。
以上材料混合均匀，擀成饼，烙熟即可。 或者做韭菜包子、韭菜粥……方法大同小异，就不一一赘述了。