港式茶餐厅什么好吃?
最近很火的港式茶饮和点心,我去喝了! 【环境】 位于太古汇负一层,很好找。店内装修是经典的港风设计,墙上的海报和菜单的装饰都极具代表性。有大厅和包间可选,我们当时是周末下午去的,人都很多。坐在外面也能看到外面太古汇的人气。
【价格】 我们两个人点了两杯饮品(28元/杯)一个菠萝包(16元),总体花费不到一百元,性价比不错~
【饮品】 两款都是茶底,乌龙拿铁、金桂墨饮,名字都很文艺哈哈哈。味道也都是清香的茶味,不喜欢喝茶的同学可能会不习惯。但我觉得茶底浓香的茶味儿刚刚好,不会过苦。喝起来感觉就像在喝英式下午茶,精致又优雅~
【菠萝包】 面包片酥脆,中间夹杂着新鲜的菠萝粒,佐以酸甜的酱,一口咬下去就超幸福的感觉~~ 茶餐厅必点的菠萝包,一定不要错过啦~
港式奶茶,港式餐厅的镇店花旦,喝一口就能分辨真假。茶位上的甜酷奶香在舌尖徘徊,红茶叶底在喉咙中回荡,还有那份浓郁的米香混合着一切味道在口腔中爆发。这种奇妙的感觉唯有正宗老字号的港式茶餐厅才有。茶餐厅的奶茶是用茶叶、奶粉、淡奶,用独特的手法烹调而成,浓浓的口感是西式奶茶无法相比的。
菠萝油,金黄有韧性的吐司,外表粘满砂粒状的糖,热成红棕色,犹如菠萝的纹理,因而得名菠萝。将吐司切片,夹上牛油,牛油在热吐司的融化下,更是鲜香。
蛋挞,皮薄陷大,蛋香浓郁,是许多人的最爱,而港式茶餐厅的葡挞非比寻常,因为加入炼奶,味道更香更浓郁,而且挞水非常饱满,完全不输马路边边的正宗葡式蛋挞。
菠萝包,香香脆脆的菠萝皮,包裹着松软的白面包糕,搭配一碗香浓的奶茶,简直就是港式茶餐厅的标配。
咖喱奶茶餐,港式茶餐厅的经典套餐之一,咖喱选材讲究,调味独特,咖喱味香浓郁但不辛辣,口感鲜甜。咖喱有牛肉、猪肉和鸡肉可选,搭配一杯冰镇的丝袜奶茶,消除了咖喱的油腻,更显奶茶香甜。
丝袜奶茶,港式茶餐厅的镇店花旦,喝一口就能分辨真假。茶味的苦涩和淡奶的丝滑交融,又不会互相掩盖,两者达到了一个绝佳的平衡。
菠萝油,外面粘满酥粒,中间夹入黄油,金黄的酥皮搭配洁白的黄油,让人一眼就爱上。刚出炉的菠萝油趁热吃,酥皮松脆得掉渣,黄油的融化在口,真是人生的一大享受。
鸡蛋仔,传统港式茶餐厅的必备糕点。鸡蛋仔用鸡蛋、糖、面粉混合液,倒入铁格,把铁格放进炉底有炭火加热的长方箱形“wondy”铁制器具中双面烘烤制成。烤出来的鸡蛋仔呈金黄色,表面有种脆脆的感觉。
煎蛋飞蟹,煎蛋的金黄融合蟹壳的黑褐,形成独特的色彩,煎蛋吸收了飞蟹中浓郁的蟹黄的鲜味,而飞蟹则吸收煎蛋的奶香,两者相得益彰,使得这道煎蛋飞蟹独树一帜,别有风味。