美国苹果醋功效好吗？
苹果醋的保健功效在民间流传很广。实际上，市场上出售的苹果醋饮料一般添加了水、糖等，其中苹果醋成分的含量很低，而且饮料中的苹果醋是不能直接从苹果中提取的，而是用高浓度乙酸发酵后生成的醋酸和水、浓度较高的苹果汁(也有用苹果香精代替苹果汁)等混合配制的，并非真正意义上的苹果醋。因此，普通苹果醋饮料并不具有治疗疾病的功效。
有人说，苹果醋中含有的物质可以延缓衰老和抗癌，还可在饭后饮用消除腹胀，或用其调蜂蜜喝可治疗失眠等。实际上，食物中即使含有这些保健成分，也都只是在动物或有特殊遗传背景的人群中观察到某些相关作用，或者只是在体外实验中有相关发现，离在普通人群中证实还有相当一段距离，不能成为普通大众进行保健治疗的依据。