什么种类菜最好吃？
不知道，我也不知道哪一种青菜最好吃。但我知道哪些青菜比较好吃且常见，做个参考吧。 蔬菜分为叶菜、根菜、椒菜、菌菜和茄果。 其中叶菜中又有菠菜、白菜、芹菜等； 根菜中有萝卜、胡萝卜、姜、土豆等； 菌菜中蘑菇、香菇等； 茄果有辣椒、番茄。
至于这些蔬菜怎么做好吃？那方法可就多了去了。例如炖肉的时候放点胡萝卜，可以解油腻，口感也好。炖汤的时候放点香菇排骨汤会更有营养。炒菠菜的时候可以加点醋，能增加香味。蒸鱼的时候可以放点剁椒，可以提升鱼的鲜美。炒菜的时候放点糖，有些蔬菜的味道会更佳。
但不管怎么做，蔬菜的营养不会损失太大。如果为了保持营养，那就尽量不采用过油的方式来做蔬菜。而且蔬菜中富含的维生素是怕高温的，如果高温下长时间烹饪，容易流失。所以蔬菜吃的就是一个新鲜，最好是现做现吃。