生蚝沾什么酱最好吃？
说到打边炉必须提到一种酱料，它就是酱油，在打边炉中运用得最为普遍的酱油是珠江桥牌，我小时候最喜欢的就是喝那个啤酒和蘸酱油，不过那时候还不太懂，只知道这个酱油很美味！ 后来读书了，认识了一个广州朋友，他告诉我酱油也可以涮火锅，而且味道很不错，就带我去吃火锅，那是一家很普通的火锅店，里面装修也很一般，但是人很多，我们点了好酒好菜后，发现一个很有特色的东西，那就是他们自制的酱油，看起来颜色很深邃，我很好奇这究竟是啥玩意，于是问那老板，他说这是酿制的酱油，非常美味，让我尝尝，于是我尝了一下，果然是好味道，比以前的啤酒要好喝多了，于是我就喝了好多……
后来离开了广州，去了其它地方，就很少有机会吃到这种酱油了，去年偶然间又在网络上看到有人在谈论它，看名字应该是老字号了，叫“锦记”，现在应该改名字了吧，不知道还有没有人在卖，很想再尝试一下，真的很想！ 第二个我想推荐的是蒜汁，用蒜汁做调料涮海鲜，那真是鲜到不行，我记得小时候家里种有大量大蒜，每次吃海鲜都喜欢拌一些蒜泥吃，我爸喜欢生吃蒜，他每次吃海鲜都习惯把蒜捣成泥加入酱油和醋拌着吃，我实在受不了生蒜的味道，所以从来不吃，但是长大后在异地却非常想念那种味道，终于有一次回去的时候让我如愿以偿，真的太好了，所以我推荐大家也可以用蒜泥加上一点小米椒和生抽来蘸生蚝和其它海鲜吃。